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内蒙古草原羊肉（蒙古羊）——最适合炭烤的羊肉

肉质特点

内蒙古草原羊以其 肉质紧实、膻味较轻 而受到喜爱，因自然放养，肉香浓郁，口感鲜嫩。

适合烤肉方式

• 炭烤羊排：大火锁住肉汁，外酥里嫩。
• 孜然羊肉串：搭配孜然粉、辣椒粉，提升风味。

推荐部位

• 羊排（Lamb Rib）：油脂均匀，适合慢火烤制。
• 羊后腿肉（Lamb Leg）：瘦肉较多，适合切片腌制烤制。

适用人群

适合喜欢羊肉香气，且喜欢烧烤风味的人。

市场价格

蒙古羊肉价格适中，每公斤 150-350元。